Muffins de Vainilla

Porciones 6 o 7 unidades grandes.
150 gr de harina con levadura
1 cdita de levadura
25 gr de mantequilla
40 gr de azucar glasé
75 gr de trozos de chocolate negro
1 huevo, ligeramente batido
115 ml. de leche
1/2 cdita. de esencia de vainilla

Paso 1:
Mezcle la harina con la levadura y el azucar en un bol y añada la mantequilla, frotando hasta que la mezcla tenga aspecto de pan rayado; agregue los trozos de chocolate.

Paso2:
En otro bol, mezcle el huevo, la leche y la esencia de vainilla, agregue sobre la mezcla de la harina, mezcle un poco hasta que quede homogéneo.

Paso 3:
Con ayuda de una cuchara, echamos sobre los moldes de muffins, dividiendo la masa por igual.

Paso 4:
Hornear a 200 ºC unos 20 min o hasta que haya crecido, este dorado y firme al tacto y dejar enfriar en la bandeja unos 5 min, despues poner sobre una rejilla.
Servir caliente o frío.