Leche Asada

1 tarro de Leche Evaporada
1 tarro de Leche Condensada
5 huevos
2 1/2 cditas. de vainilla

Paso 1:
Se unen las dos leches en un tazón y se agregan los huevos uno por uno, batiendo hasta que quede una mezcla uniforme. Luego, se agregan dos o tres cucharaditas de vainilla y se pasa a moldes individuales resistentes al calor.

Paso2:
Los moldes se ponen al horno en baño Maria bien hirviente por 40 minutos aproximadamente (o hasta que vean que la parte de arriba este doradita e inflada como una burbuja) y se sacan para dejar enfriar.

Tips:
*Traten de que los dos tarros de leche contengan más o menos la misma cantidad.
*También es importante que la leche evaporada sea consistente no muy aguada o ligera.
*Al batir puede agregar dos cucharitas de pisco y una pisca de nuez moscada es una opción. *Finalmente sobre los moldes los mejores para trabajar la leche asada son los de pyrex.